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  • Foto do escritorRadio Catedral

Doce de Leite Caseiro Cremoso e Saboroso

INGREDIENTES



2 litros de leite integral

3 xícaras de açúcar

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico



MODO DE PREPARO



Primeiramente em uma panela coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato ou fermento químico.

Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio.

Deixe ferver e reduzir, mexa com bastante frequência para evitar que grude na panela ou transborde.

Cozinhe até obter um doce de leite espesso e com tons de caramelo, no meu caso levou 2 horas, mas o tempo pode variar, lembre-se que depois de esfriar ele ficará mais firme.




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