Curso gratuito vai orientar profissionais sobre segurança na mani´pulação de alimentos em Juiz de Fora
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Por Rádio Catedral
A Vigilância Sanitária de Juiz de Fora está com inscrições abertas para um curso gratuito sobre boas práticas na manipulação e comercialização de alimentos.
A capacitação será realizada no dia 2 de junho, das nove da manhã ao meio-dia, no auditório do Mercado Municipal. A atividade é voltada para profissionais e representantes de bares, restaurantes, lanchonetes, supermercados, cozinhas industriais e demais estabelecimentos do setor alimentício.
Durante o encontro, serão abordados temas ligados à higiene, armazenamento, preparo e transporte de alimentos, além de orientações sobre prevenção de contaminações, controle de pragas, manejo de resíduos e segurança alimentar.
O conteúdo segue as diretrizes da RDC 216 da Anvisa, considerada a principal norma nacional sobre boas práticas em serviços de alimentação.
Segundo a Secretaria de Saúde, a iniciativa busca reforçar a adoção de rotinas mais seguras nos estabelecimentos e contribuir para a redução de riscos à saúde da população.