INGREDIENTES
1 couve-flor em buquês
Sal a gosto
1 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
2 gemas
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal.
Escorra e reserve.
Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas.
Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para não talhar.
Em um refratário, faça uma camada do creme, espalhe a couve-flor reservada e cubra com o creme restante.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente, acompanhado de arroz.
Fonte: receitas.globo.com
