Concurso do Queijo Minas Frescal: segunda edição agita Mercado Municipal nesta sexta (14)

Por Rádio Catedral

Foto: Divulgação/PJF

Nesta sexta-feira, dia 14, Juiz de Fora recebe o 2º Concurso de Queijo Minas Frescal. O evento acontece na área gastronômica do segundo piso do Mercado Municipal e promete valorizar um dos produtos mais tradicionais da culinária mineira.

Os produtores participantes devem entregar suas amostras de queijo, duas unidades por inscrito, entre 9 e 11 e meia da manhã. A avaliação dos jurados começa às duas da tarde, e o resultado final será divulgado às seis da noite.

O concurso é uma iniciativa da Prefeitura de Juiz de Fora, em parceria com a Epamig e o Instituto de Laticínios Cândido Tostes. O objetivo é fomentar a produção e a comercialização do queijo minas frescal dentro do Arranjo Produtivo Local do Caminho Novo, incentivando a melhoria contínua da qualidade e a conformidade do produto.

Além do concurso, o Mercado Municipal também será palco do 1º Encontro de Produtores da Charcutaria, reunindo sabores e celebrando a riqueza da culinária mineira em um só espaço.