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  • Foto do escritorRadio Catedral

Cocada Assada

INGREDIENTES



2 claras

5 xícaras (chá) de coco fresco ou seco ralado

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

Margarina para untar



MODO DE PREPARO



Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e reserve. Em uma tigela, misture o coco, o leite condensado e o sal. Adicione as claras e misture delicadamente com uma colher. Unte uma assadeira e despeje a massa com uma colher de sopa e com ajuda do dedo molhado, deixando espaço para crescerem. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Guarde já frios em um recipiente fechado por até 4 dias.


Fonte: guiadacozinha.com.br



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