INGREDIENTES
2 cebolas cortadas em meias luas
1 peça (cerca de 1Kg) de Fraldinha ou maminha
6 dentes de alho picados ou amassados
2 batatas cortadas em pedaços médios
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Unte uma forma ou refratário com um pouco de azeite e faça uma camada com as cebolas e tempere com sal e pimenta do reino (reserve um pouco para cobrir a carne).
No centro coloque a carne e nas laterais a batata.
Tempere tudo com o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Depois deste tempo, retire o papel e devolva a carne para o forno por mais 20 minutos ou até que tudo esteja dourado e a batata macia e cozida.
Fonte: receitasqueamo.com.br