• Radio Catedral

Bolo Mesclado

INGREDIENTES



4 gemas

4 claras em neve

8 colheres (sopa) de água

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 colheres (chá) de chocolate em pó



MODO DE PREPARO



Bata as gemas com a água. Junte o açúcar, a farinha, o fermento e, por último, a clara em neve.

Divida a massa em 2 partes e misture o chocolate em pó em uma delas.

Coloque a massa escura em fôrma de cone central (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e despeje sobre ela a massa branca, de modo que o bolo fique mesclado.

Asse em forno médio-alto preaquecido por 40 minutos ou até dourar.


Fonte: anamariabraga.globo.com



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