INGREDIENTES
1 xícara de leite misturada com 1 colher (sopa) de suco de limão (deixe descansar por 10 min);
2 ovos;
100 ml de óleo;
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 colher (sopa) de canela em pó;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 maçã sem casca picada;
1 banana picada.
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes na ordem acima, eu uso o batedor de arame, mas se quiser pode usar o liquidificador (só não bata as frutas, apenas misture ao final).
Leve para assar em forno preaquecido em 200º, em forma untada e enfarinhada. No meu forno assou em 50 minutos, mas este tempo pode variar muito conforme a marca e modelo do forno, então faça sempre o teste do palito, enfie um palitinho no centro do bolo, se sair limpo o bolo está assado, mas só abra o forno após 30 minutos, para que não murche.
Use xícara medidora de 200ml.
Fonte: panelaterapia.com
