Bolo de Cuscuz com Creme de Queijo

INGREDIENTES

2 xícaras de flocão de milho

1 xícara de leite morno

1 xícara de água

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de manteiga derretida

2 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Creme de queijo:

1 xícara de leite

200g de queijo coalho ou queijo minas ralado

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO

Preparando o bolo de cuscuz:

Antes de mais nada, misture o flocão de milho, o leite morno, a água e o sal em uma tigela e deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Isso garantirá uma textura mais macia ao bolo.

Em seguida, adicione a manteiga derretida, os ovos e o açúcar, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

Logo depois, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.

Agora, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente.

Preparando o creme de queijo:

Enquanto o bolo assa, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio com a manteiga.

Assim que começar a engrossar, acrescente o queijo ralado e continue mexendo até derreter completamente.

Em seguida, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para deixar o creme ainda mais sedoso.

Montagem:

Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Logo depois, espalhe o creme de queijo por cima e sirva ainda morno para aproveitar toda a cremosidade.

💡Dicas Para Deixar a Receita Ainda Mais Saborosa

Se quiser um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado ao creme. Além disso, para quem gosta de um contraste doce e salgado, uma geleia de goiabada por cima pode transformar o prato em uma experiência ainda mais especial.

Fonte: receitadelicia.com.br