INGREDIENTES
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 gramas de coco ralado queimado
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.
Misture o fermento, a farinha de trigo e coco ralado.
Coloque em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Deixe amornar e desenforme.
Fonte: mdemulher.abril.com.br / (Ormuzd Alves/Editora Abril)
