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Bolo de Coco Queimado

INGREDIENTES



3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

50 gramas de coco ralado queimado



MODO DE PREPARO



No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.

Misture o fermento, a farinha de trigo e coco ralado.

Coloque em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe amornar e desenforme.


Fonte: mdemulher.abril.com.br / (Ormuzd Alves/Editora Abril)