Bolo de Chocolate Fofinho

INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de água

1 pote de iogurte natural (170g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato de sódio

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Chocolate granulado para polvilhar

Calda de chocolate

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate, a farinha, a água, o iogurte, o fermento e o bicarbonato até homogeneizar.

Em seguida, despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e firmar.

Deixe então amornar e corte em pedaços.

Leve os ingredientes da calda ao fogo médio até dissolver e formar uma calda.

Por fim, espalhe sobre o bolo, polvilhe com granulado e sirva.

Dica: Use os ingredientes pedidos na receita, como ovos e água, em temperatura ambiente. Além disso, sempre peneire os ingredientes secos para o bolo ficar mais macio e sem grumos (isso serve para qualquer receita de bolo que for fazer).

Fonte: guiadacozinha.com.br