Bolinho de Carne Seca

INGREDIENTES

1 xícara de carne seca cozida, dessalgada e desfiada

2 xícaras de batata asterix cozida e amassada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 ovo levemente batido

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Farinha de rosca ou panko para empanar (opcional)

MODO DE PREPARO

Misture bem a batata com a carne, a salsinha e a cebolinha.

Junte o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Faça bolinhas e passe na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar.

Fonte:marolacomcarambola.com.br