INGREDIENTES
2 xícaras arroz cozido
100 g queijo parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
2 ovos
Óleo para fritar
Sal e cheiro verde a gosto
2 dentes de alho
MODO DE PREPARO
Em uma tigela despeje o arroz, os ovos, cheiro verde picado, alho e sal; misture tudo com as mãos até virar uma mistura homogênea;
Acrescente a farinha de trigo, 3/4 do parmesão ralado, mexa tudo e ser for preciso acrescente mais farinha até dar o ponto;
Separe pequenos pedaços da massa e faça bolinhos;
Faça uma misturinha com o restante do parmesão e a farinha de rosca para passar o bolinhos, empanando-os;
Em óleo quente, frite os bolinhos até dourar e depois sirva!
Fonte: gshow.globo.com
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