INGREDIENTES
MASSA
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
100 g de Manteiga (1/2 tablete)
1 unidade de Ovo
1 unidade de Laranja (raspas)
1 unidade de Limão (raspas)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
DECORAÇÃO
140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)
22 mL de Suco de limão ou leite (1 colher e 1/2 de sopa)
Confeitos de sua preferência
Pó para decoração alimentício de sua preferência
MODO DE PREPARO
MASSA
Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o açúcar e misture
Junte a manteiga picada um pouquinho de raspas de laranja e limão (cuidado para não ralar a parte branca) a essência de baunilha e misture novamente até ficar uma farofa úmida
Bata levemente o ovo levemente e misture novamente até soltar da tigela
Abra a massa em cima de uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada
Deixe na espessura de 2 a 3 mm
Corte os biscoitos com os cortadores que desejar
Distribua os biscoitos em assadeiras e leve para a geladeira por 30 minutos, enquanto isso pré aqueça o forno a 200ºC pelo mesmo tempo
Depois com eles firmes, leve ao forno a 200ºC já pré aquecido por cerca de 12 a 15 minutos
Espere esfriar
DICAS:
Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas descongelando na geladeira. Você pode assar seus biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias.
Fonte: cooknenjoy.com
