INGREDIENTES
6 filés de alcatra ou patinho
Sal e pimenta a gosto
150 gr de mussarela fatiada
150 gr de presunto magro fatiado
2 unidades de tomate cortado em rodelas
2 unidades de ovo batidos
Farinha de rosca para empanar a gosto
Óleo de milho a gosto
MODO DE PREPARO
Corte os bifes ao meio.
Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
Coloque outro bife por cima e feche com palito.
Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
Fonte: cybercook.com.br
