Bife Rolê de Frango

INGREDIENTES

8 bifes de filé de peito de frango

1 colher (sopa) de alho amassado

Sal e orégano a gosto

1 colher (chá) de vinagre

8 fatias de queijo muçarela

8 fatias de presunto

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola cortada em rodelas

2 colheres (sopa) de azeite

50g de ervilha verde congelada

MODO DE PREPARO

Bata levemente os bifes de frango com um martelo culinário, dentro de um plástico, transfira para uma tigela e tempere com alho, sal e o vinagre.

Coloque por cima de cada bife, uma fatia de muçarela, uma fatia de presunto, o orégano, enrole tipo um charuto e feche com um palito no centro.

Aqueça uma frigideira com o óleo, coloque os bifes, doure dos dois lados.

Arrume em um refratário e reserve.

Na mesma frigideira, doure a cebola no azeite de oliva, acrescente o molho de tomate e as ervilhas congeladas.

Deixe ferver.

Coloque sobre os bifes de frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

Fonte: terra.com.br / Foto: Guia da Cozinha