Bife de Panela

INGREDIENTES

1 kg de carne bovina em fatias grossas

1 pimentão vermelho picado

2 tomates sem pele picados

1 cebola grande picada

4 dentes de alho amassados

5 colheres de sopa de óleo

3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Orégano a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Reúna todos os ingredientes;

Em um recipiente, tempere os bifes com sal, pimenta, vinagre e alho. Misture;

Em uma panela, no fogo alto, esquente 3 colheres de sopa de óleo e, quando estiver bem quente, sele a carne. Conforme for selando os bifes, vá reservando eles;

Quando as últimas peças estiverem seladas, abaixe o fogo e acrescente o orégano, metade do pimentão, metade do tomate e a metade da cebola;

Cubra com outra camada de bife e repita o passo anterior;

Adicione um pouco de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar até a água quase secar ou até a carne ficar macia (caso a água tenha secado e a carne ainda estiver dura, coloque um pouco mais de água e deixe cozinhar mais um pouco);

Está pronto! Sirva e aproveite.

Fonte: receiteria.com.br