INGREDIENTES
700g de carne moída
1 ovo
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
6 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 cubo de caldo de carne
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de extrato de tomate
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola e a farinha de rosca. Tempere com sal, se necessário, pimenta e cheiro-verde. Modele 6 bifes. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o caldo de carne, o molho inglês e o extrato. Mexa por 1 minuto, dissolvendo o caldo de carne. Polvilhe a farinha e mexa por 1 minuto. Junte a água, aos poucos, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bife e sirva em seguida.
Fonte: terra.com.br
