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  • Foto do escritorRadio Catedral

Asinhas Crocantes

INGREDIENTES



12 asinhas de frango

3 limões

Sal

2 colheres de sopa de alho

Salsa e cebolinha

1 xíc. de farinha de trigo

3 ovos

1 colher de chá de páprica picante

Pimenta moída (ou do reino)

2 colheres de sopa de queijo ralado



MODO DE PREPARO



Tempere as asinhas de um dia para o outro com o limão, sal à gosto, o alho, salsa e cebolinha bem picadinhas. No dia seguinte empane a carne passando primeiro na farinha de trigo, depois em uma mistura de ovo batido com a páprica picante, pimenta moída (ou do reino), mais um tantinho de sal e o queijo ralado. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha.





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