Arroz à Grega Tradicional

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de arroz

• 1 fio de azeite

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura média picada

• 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado

• 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado

• 1/2 xícara de chá de uva-passa

• 1 latinha de milho-verde (sem água)

• 1 latinha de ervilha (sem água)

• 1/2 colher de sopa de sal

• 4 xícaras de chá de água

• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

1. Reúna todos os ingredientes do arroz à grega tradicional;

2. Em uma panela, em fogo médio, esquente o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente;

3. Coloque o alho em seguida e refogue até dourar;

4. Acrescente a cenoura, os pimentões, a uva-passa e mexa bem até dar uma leve refogada;

5. Junte o milho-verde, a ervilha, o arroz e mexa por cerca de 3 minutos para refogar mais um pouco;

6. Coloque a água, o sal e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a água secar;

7. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde;

8. Sirva com a carne de sua preferência. Aproveite e bom apetite

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/arroz-a-grega-tradicional/