Arroz de Forno com Sardinha

INGREDIENTES

1 lata de sardinhas com óleo (125 g);

1 xícara (chá) de arroz cru (200 g);

4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto (60 g);

Meia xícara (chá) de ervilhas em conserva, escorridas;

Meia xícara (chá) de palmito em conserva, picado;

Meia xícara (chá) de milho em conserva (100 g);

2 colheres (sopa) de azeitona verde, picada;

2 ovos cozidos picados;

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10 g).

MODO DE PREPARO

Prepare o arroz, como de costume, usando o óleo da sardinha.

Envolva o molho de tomate no arroz cozido.

Acrescente ao arroz, as ervilhas, o palmito, o milho e a azeitona. Misture.

Misture no arroz as sardinhas e o ovo cozido.

Coloque o arroz numa forma refratária. Salpique o parmesão pela superfície.

Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar quente.

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