Arroz à Piamontez

INGREDIENTES

1 xíc de arroz branco

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xíc de champignon

80 ml de vinho branco

1 1/2 xíc de creme de leite fresco

1/2 xíc de queijo mussarela ralado

1 xíc de queijo parmesão ralado

noz moscada a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1-Cozinhe o arroz como de costume, bem soltinho

2- Frite a cebola na manteiga

3 - Junte o champignon, o vinho, o creme de leite e a mussarela

4 - Quando ferver, desligue o fogo

5 -Junte o queijo parmesão, a noz moscada e o arroz cozido e misture

6 -Acerte o sal e a pimenta do reino