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  • Foto do escritorRadio Catedral

Abobrinha Recheada com Bacon

INGREDIENTES



2 Abobrinhas médias

200g de Presunto Frimesa

100g de Bacon Frimesa em cubos frito

300g de ricota

1/2 Pimentão vermelho picado

1 Colher de sopa de requeijão

Sal

Orégano

Pimenta-do-reino

Óleo para fritar

Palitos de dente



MODO DE PREPARO



Parta a abobrinha ao meio (no sentido do comprimento) e cozinhe o suficiente para tirar o miolo (5-10min).Em um recipiente, adicione o presunto, o bacon, a ricota, o pimentão e o requeijão. Misture bem e adicione sal, pimenta e orégano a gosto.Retire o miolo da abobrinha e preencha com a mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até que a borda da abobrinha comece a dourar. Sirva em seguida.




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