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  • Foto do escritorRadio Catedral

Abobrinha Gratinada em Rodelas

INGREDIENTES


2 abobrinhas em fatias finas

2 cebolas em rodelas finas

Azeite para untar e regar

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

4 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada


MODO DE PREPARO


Tempere a abobrinha e a cebola, separadamente com azeite, sal, pimenta, orégano e com o alho. Em um refratário médio, faça uma camada de cebola, uma de abobrinha, outra de cebola e mais uma de abobrinha. Regue com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe com a muçarela e volte ao forno médio por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Colaboração: Ângela Cardoso/Fernando Santos




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