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Purê de Couve Flor

INGREDIENTES



1 cabeça de couve-flor

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 xícara de caldo de legumes

2-3 colheres de sopa de creme de leite

Sal e pimenta a gosto



MODO DE PREPARO



Coloque a couve-flor e água ou caldo em uma panela média, leve para ferver em fogo alto. Quando começar a ferver reduza o fogo e cozinhe até que a couve-flor esteja macia, cerca de 10 minutos. Coloque a couve-flor no liquidificador. Adicione algumas colheres de sopa do líquido de cozimento e misture até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e a manteiga e misture até ficar homogênio. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.


Fonte: guiadasemana.com.br



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