Pudim de Pão com Banana

INGREDIENTES:

• 3 pão pequeno amanhecidos

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 4 ovo

• 1/2 colher (chá) de canela em pó

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de Água

• 5 banana-nanica em rodelas

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque os pães picados e o leite.

2. Deixe de molho por 1 hora.

3. Esfarele com as mãos e junte o açúcar, os ovos e a canela em pó, misturando muito bem com uma colher. Reserve.

4. Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo claro.

5. Coloque no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro, cubra com as rodelas de banana e ponha a massa de pão.

6. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que esteja assado e com a superfície dourada.

7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

8. Sirva morno ou frio.

Fonte: https://claudia.abril.com.br/receitas/pudim-de-pao-com-banana