Pão de Queijo Vegano

INGREDIENTES

3 batatas com casca;

1 xícara (chá) de polvilho azedo;

1 xícara (chá) de polvilho doce;

1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco;

Sal a gosto;

Água.

MODO DE PREPARO

Lave e pique as batatas em pedaços grandes;

Em uma panela de pressão com água coloque as batatas, cozinhe por 10 minutos e amasse;

Em uma bacia misture bem a batata com todos os outros ingredientes, exceto a água;

Coloque um pouco de água e misture, faça isso até a massa ter consistência para formar bolinhas;

Modele em bolinhas do tamanho desejado;

Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno.

Dica

A batata pode ser a doce ou a inglesa. E deixa-las com casca aumenta a quantidade de fibras da receita além de ser uma forma de aproveitar o alimento integralmente.

Você pode consumir o pão de queijo vegano com a maionese vegana ou até mesmo com uma pasta de amendoim.

Fonte: natuelife.natue.com.br