• Radio Catedral

Pão Caseiro com Ervas

INGREDIENTES



2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

2 ovos

1/3 de xícara (chá) de azeite

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de alecrim fresco

1 colher (chá) de ervas finas secas

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina e farinha de trigo para untar

1 gema para pincelar

Alecrim para polvilhar



MODO DE PREPARO



No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o azeite e o leite por 1 minuto.Transfira pra uma vasilha e adicione o alecrim, as ervas e a farinha de trigo, aos poucos, sovando até formar uma massa não muito dura.Se necessário adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos.Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo, em uma superfície enfarinhada.Enrole como um rocambole, formando dois pães. Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, um ao lado do outro, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos, aproximadamente.Pincele com a gema, polvilhe com alecrim e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.Retire e espere esfriar levemente antes de servir.

Fonte: guiadacozinha.com.br/ COLABORAÇÃO: Adriana Rocha


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