INGREDIENTES
5 jilós cortados em gomos
Gotas de limão
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
600g de carne moída tipo patinho ou acém
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de queijo de minas esmigalhado
MODO DE PREPARO
Deixe o jiló de molho em água com gotas de limão por 30 minutos. Escorra e enxugue o jiló. Reserve.
Aqueça o óleo, doure a cebola, o alho, adicione a carne e refogue até secar e pegar cor.
Adicione o jiló, o sal, a polpa de tomate e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o jiló ficar macio.
Transfira para uma travessa, espalhe o queijo de minas.
Se desejar, sirva acompanhado de polenta.
Fonte: guiadacozinha.com.br / COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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