Radio Catedral
Ensopado de Músculo
INGREDIENTES
1 quilo de músculo
50g de bacon picado
½ pimentão verde picado
1 tomate picado
1 cebola picada
½ quilo de batata
2 cenouras grandes
MODO DE PREPARO
Frite o músculo, sem temperar, em um pouco de óleo até dourar. Cubra com água e acrescente o tomate, a cebola, o pimentão e o bacon. Tampe a panela de pressão e deixe a carne cozinhar até ficar bem macia. Coloque as batatas e a cenoura cortadas em pedaços médios. Deixe cozinhar com a panela destampada. Se for necessário, acrescente água aos poucos.
Fonte: jornaldotrem.com.br / Foto: Divulgação
