Diet, light, zero: você sabe a diferença?

Por Fabíola Castro

Todos nós em algum momento já ouvimos falar ou já consumimos produtos diet, light ou zero. É grande a oferta destes alimentos e é difícil diferenciá-los, mesmo lendo os rótulos. Mas é algo importante de se fazer na hora de comprar esses produtos: ler os rótulos. Muitas vezes, os consumidores procuram por alimentos diet, light, zero mas não sabem ao certo o que essas denominações querem dizer.

Por isso, o quadro Bendita Saúde da última terça-feira, 3, trouxe uma entrevista com a coordenadora do curso de Nutrição da Estácio, Patrícia Rodrigues, para explicar a diferença e como identificar esses produtos.

Confira:

Os termos diet, light e zero são normalmente associados a alimentos poucos calóricos. É assim mesmo?

Qual a diferença entre eles, diet, light e zero?

Quando cada um deles é indicado?

Produtos diet, light e zero são alimentos que podem ser consumidos regularmente?

Os fabricantes podem usar várias fórmulas. É importante observar os rótulos antes da compra?