Bombom de Morango na Taça

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395 gramas)

150 ml de leite

1 gema

1/2 colher de sopa de essência de baunilha

1 caixa de morangos picados

100 gramas de chocolate meio amargo

100 ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Reúna os ingredientes do bombom de morango na taça;

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema e a baunilha. Misture e leve ao fogo;

Cozinhe, sem parar de mexer, até atingir o ponto de um creme espesso (quase o ponto de brigadeiro). Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve;

Separe algumas taças de sua preferência e acomode uma porção dos morangos picados no fundo;

Adicione uma camada do creme já frio por cima e coloque na geladeira por cerca de 1 hora;

Enquanto gela, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos), fazendo uma ganache;

Acrescente a ganache por cima do creme e volte as taças para a geladeira por no mínimo 2 horas;

Decore com morangos, sirva geladinho e aproveite essa delícia. Bom apetite!

Fonte: receiteria.com.br