Bife Rolê com Bacon na Pressão

INGREDIENTES

10 bifes médios de coxão mole

2 dentes de alho picadinhos

1 cebola pequena picadinha

Sal e pimenta a gosto

10 fatias de bacon sem pele

1 cenoura cortada em palitos

3 colheres (sopa) de óleo

3 tomates sem pele picados

1 xícara (chá) de água quente

Salsa picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com alho, cebola, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 20 minutos;

Abra os bifes, recheie com 1 fatia de bacon e uma pequena porção de e cenoura;

Enrole-os e prenda com palitos;

Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o alho e a cebola;

Junte os bifes e o tomate e a água quente na panela;

Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos;

Aguarde a pressão ser liberada naturalmente e verifique o ponto da carne e a quantidade de molho;

Se necessário, acrescente mais água, ajuste o sal e finalize o cozimento sem tampar a panela;

Salpique salsinha e sirva.

Fonte:gshow.globo.com / Foto: Divulgação