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  • Foto do escritorRadio Catedral

Bife à Milanesa com Queijo e Presunto

INGREDIENTES



6 filés de alcatra ou patinho

Sal e pimenta a gosto

150 gr de mussarela fatiada

150 gr de presunto magro fatiado

2 unidades de tomate cortado em rodelas

2 unidades de ovo batidos

Farinha de rosca para empanar a gosto

Óleo de milho a gosto



MODO DE PREPARO



Corte os bifes ao meio.

Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.

Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.

Coloque outro bife por cima e feche com palito.

Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.




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