Batatinhas com Limão e Alho

INGREDIENTES:

½ kg de batatas pequenas

¼ xícara de chá de azeite de oliva

2 colheres de sopa de manteiga derretida

3 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno;

Corte as batatas como se fosse fazer rodelas finas, mas sem chegar até o fundo;

Misture todos os outros ingredientes, criando um molho;

Coloque as batatas em uma assadeira;

Regue com o molho, lembrando de colocar um pouco em cada abertura das batatas;

Asse por 1 hora, regando as batatas com o molho na metade do cozimento.

*Fonte: blog.artex.com.br